Ristoranti, Sagre e
Feste
Il comune di Darfo Boario Terme offre oltre una settantina
fra alberghi, ristoranti, pizzerie e take-away, e
un numero altrettanto considerevole di bar, pub e
locali di svariato genere. Funghi, miele, squisiti
formaggi di sorprendente varietà, numerosi
salumi, pesce di fiume e di lago, carne salata, salsiccia
di castrato, tartufo della Valle camonica, asparagi
ed erbe selvatiche, casoncelli di “grasso”
e di “magro”, frutti freschi o secchi,
castagne, patate e farina di grano saraceno...queste
sono soltanto alcune fra le principali prelibatezze
locali che si possono gustare.
Il vino rosso “Lanzato” è una produzione
esclusiva dei vigneti di Erbanno (e Artogne).
Il “Clinto”, o Clinton, è invece
un vino di tipica produzione darfense. Onnipresenti
sono le grappe, prevalentemente di produzione famigliare,
e sono presenti piccole ma fruttuose coltivazioni
di olive.
L'estate darfense ogni anno è allietata da
manifestazioni e sagre paesane molto apprezzate anche
al di fuori dei confini valligiani, che deliziano
i palati di chi vi prende parte e donano nuova linfa
al turismo e all'economia dei comuni coinvolti. Queste
feste di paese generalmente non si limitano a celebrare
le delizie culinarie locali, ma sovente propongono
attività alternative di vario genere fra cui
lotterie, la celebre “pesca” a premi,
spettacoli, gruppi musicali locali che si esibiscono,
ballo liscio e balli di gruppo, e molto altro ancora!
Ripercorriamo brevemente gli appuntamenti estivi principali.
A Corna la festa d'inizio estate di giugno e quella
d'autunno offrono, oltre ad un grande stand gastronomico
in grado di assicurare un menu ricco e vario, un intrattenimento
musicale ogni volta differente e svariate altre attività;
A fine giugno il Palio delle Contrade di Darfo coinvolge
il comune in giochi e iniziative sportive - ma non
solo - diurne e serali; Arriva poi il mese di luglio,
con la Festa della Banda Cittadina di Darfo (con tanto
di famosa lotteria a premi e stand eno-gastronomico)
e la Festa di Sant'Anna presso la parrocchia di Fucine,
famosa per i prelibati casoncelli preparati a mano
con cura e pazienza dalle mani esperte delle volontarie
del paese. Ad agosto è la volta del Ferragosto
Montecchiese, della Sagra dei Casoncelli di Erbanno,
e della Festa di Boario Terme. Chiude infine il festoso
periodo la Festa dell'anatra di Angone, che si tiene
a settembre.
E' inoltre da tenere presente il fatto che sia il
Parco delle Terme di Boario che il Centro Congressi
ospitano con una certa frequenza svariati eventi culturali
di grande interesse, che si intensificano nel periodo
primaverile e estivo ma che interessano l'intera durata
dell'anno. A fine marzo 2007 è stata organizzata
la prima notte bianca presso il palazzo Congressi
di Boario Terme, un inaspettato successo di proporzioni
tali da rendere immediatamente possibile e necessario,
in brevissimo tempo, il moltiplicarsi di iniziative
analoghe anche nei comuni vicini, come Darfo e Corna,
i cui abitanti, commercianti, ristoratori e volontari
hanno aderito con fervore ed entusiasmo crescenti.
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